学院关注粮食行业创新链条的动态发展，引导行业企业深度参与课程建设，优化课程体系和结构，推动课程内容与行业标准、生产流程、项目开发等产业需求科学对接。同时，依托南京财经大学“财经底色”“粮食特色”“工科亮色”“文体增色”四大特色工程，教学体系深度融入产业管理类课程内容，构建融合式专业教育、通识教育、创新创业训练等多模块的专业知识体系，建设一批高质量校企合作课程。此外，产业学院利用《粮食仓储磷化氢环流熏蒸》和《面向现代供应链的粮食物流系统布局与运作》等国家级虚拟仿真实验教学资源，实现了粮食产后全链条的虚拟仿真实训操作，服务线上线下混合式教学，便于学生随时随地的学习相关知识。近年来，学院重点打造了一批覆盖专业基础和专业主干课程的在线开放课程、微课和双语课程建设，主编出版9 部省级规划专业教材，其中《现代工业统计》立项国家线上线下混合式一流课程；《微生物学》《生物化学》《食品营养学》立项省级在线开放课程。 “技术管理型食品质量与安全专业建设创新及其实践”和“经、管、法深度融入的食品科学与工程类专业人才培养模式创新与实践” 等2 项教学成果荣获江苏省教学成果一等奖。